Использование нового оборудования для определения безопасности и качества в масличных культурах

Испытательная лаборатория ФГБУ ГЦАС «Ставропольский» проводит испытания масличных культур на определение показателей качества и безопасности. В поступающих образцах проводятся следующие испытания: разбор сорной и масличной примеси, содержание жира, кислотного и перекисного числа, влажности; определяются содержание тяжелых металлов, микотоксинов, пестицидов, эруковой кислоты. Для извлечения масла из масличных культур используется новый пресс ПР 12 Т‑1М. В сезон уборки в лабораторию поступает более 60 образцов масличных культур: рапса, подсолнечника, сурепицы, горчицы, льна, рыжика и др.

В результате проведенных исследований выдаются протоколы с результатами в соответствии с нормативными документами: ГОСТами, СанПином.

Фото
Новый пресс для выдавливания масла
из масличных культур ПР 12Т‑1М

Фото
Подготовка рапса к анализу: очистка и просушивание. Специалист I категории — Токарева Е.В.

Фото
Выдавливание масла из семян рапса. Ведущий агрохимик‑Ометова Т.Г.

Фото
Определение кислотного числа масла. Ведущий агрохимик — Семыкина Г.М.